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Koroneiki
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Koroneiki

Aceite de oliva virgen extra gourmet de alta calidad de origen Español elaborado con aceitunas de una misma variedad, obtenido solo por procedimientos mecánicos, donde no se detectan residuos fitosanitarios certificado por Certifood S.L.


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Descripción del Producto

Contenido: 2 botellas de 750 ml. cada una

Aceite de oliva virgen extra variedad de aceituna koroneiki.

                  Descripción

La variedad koroneiki es originaria de Grecia. De fruto muy pequeño y muy sensible al frio.

                  Analítica físico-química

                  Acidez…………………………………………….. 0,21 %

                  Humedad……………………………………….. 0,07 %

                  Impurezas (%)………………………………. <0,02 %

                  Peróxidos………………………………..7 meq O2/kg

                  K-270………………………………………………….0,16

                  K-232………………………………………………….1,98

                  Ceras……………………………………37 ppm mg/kg

 

                  Analítica organoléptica

Mediana de frutado 5,5 • Mediana de amargo 4,1 • Mediana de picante 4,3

Frutado con notas de hierba y tomate verde.

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